王威
作品数: 9被引量:50H指数:5
  • 所属机构:四川大学生命科学学院
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技基础性工作专项

相关作者

曾凡骏
作品数:144被引量:986H指数:16
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:降血糖 稳定性 保健食品 大米蛋白 分光光度法
曾里
作品数:134被引量:986H指数:16
供职机构:四川大学
研究主题:降血糖 大米蛋白 赶黄草 营养 苦荞黄酮
张杰
作品数:12被引量:97H指数:6
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:稳定性 辅色素 花青素 壳寡糖 平均聚合度
吴敏
作品数:7被引量:66H指数:4
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:快速检测试纸 乳品安全 辅色素 花青素 稳定性
张月天
作品数:20被引量:182H指数:9
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:保健食品 果梅 RSS 信息推送技术 信息推送