王世龙
作品数: 22被引量:116H指数:6
  • 所属机构:大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
  • 所在地区:辽宁省 大连市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

安家彦
作品数:84被引量:307H指数:9
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 大麦 Α-淀粉酶 胞外多糖
周广麒
作品数:68被引量:283H指数:9
供职机构:大连工业大学
研究主题:发酵 酒精 蛹虫草 果胶酶 纤维素酶
宋建国
作品数:11被引量:41H指数:4
供职机构:大连轻工业学院
研究主题:超临界二氧化碳 超临界CO_2萃取 萃取 糖化酶 沙棘籽油
卢明春
作品数:31被引量:472H指数:11
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:超临界二氧化碳 大豆异黄酮 萃取 发酵 蛋黄粉
赵长新
作品数:243被引量:790H指数:14
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽