欧仕益
作品数: 451被引量:3008H指数:29
  • 所属机构:暨南大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

黄才欢
作品数:138被引量:825H指数:16
供职机构:暨南大学
研究主题:丙烯酰胺 加合物 丙烯醛 阿魏酸 食品
汪勇
作品数:338被引量:1,192H指数:16
供职机构:暨南大学
研究主题:甘油二酯 生物柴油 分子蒸馏 磷脂酶A1 亚麻籽
郑洁
作品数:72被引量:200H指数:8
供职机构:暨南大学
研究主题:加合物 丙烯醛 氨基酸 花色苷 5-羟甲基糠醛
李爱军
作品数:102被引量:614H指数:14
供职机构:暨南大学
研究主题:阿魏酸 大豆皮 磷脂酶A 大豆分离蛋白膜 亚麻籽
吴建中
作品数:78被引量:691H指数:14
供职机构:暨南大学
研究主题:罗非鱼 鱼片 抗氧化 酶水解 多糖