-
杭雅娟
-
-
- 所属机构:新疆农业大学
- 所在地区:新疆 乌鲁木齐市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 古丽娜孜
- 作品数：55被引量：328H指数：11
- 供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
- 研究主题：醋酸发酵 发酵条件 乳酸菌 酒精发酵 低温淀粉酶
- 武运
- 作品数：169被引量：850H指数：14
- 供职机构：新疆农业大学
- 研究主题：发酵 乳酸菌 酒精发酵 响应面法优化 葡萄酒
- 李世雨
- 作品数：21被引量：163H指数：7
- 供职机构：新疆出入境检验检疫局检验检疫技术中心
- 研究主题：番茄酱 食品安全 液相色谱法测定 矮壮素 气相色谱-质谱法
- 申磊
- 作品数：1被引量：2H指数：1
- 供职机构：新疆出入境检验检疫局
- 研究主题：番茄酱 重金属元素含量 重金属 电感耦合等离子体-质谱法 电感耦合等离子体-质谱
- 周建中
- 作品数：34被引量：136H指数：6
- 供职机构：新疆农业大学
- 研究主题：啤酒酵母 果醋 杏仁蛋白 酿酒酵母 基因敲除
