蔡晓雯
作品数: 11被引量:55H指数:5
  • 所属机构:漳州职业技术学院
  • 所在地区:福建省 漳州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

谢建华
作品数:290被引量:1,467H指数:23
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 魔芋葡甘聚糖 青钱柳 凉粉草 生物活性
韩陆奇
作品数:12被引量:25H指数:4
供职机构:漳州职业技术学院
研究主题:综合利用 番木瓜 肉品卫生 蛋白酶 叶绿素
余奇飞
作品数:30被引量:110H指数:6
供职机构:漳州职业技术学院
研究主题:高职教育 牛奶 感官评价 课程体系 过氧化苯甲酰
杨芝萍
作品数:17被引量:36H指数:4
供职机构:漳州职业技术学院食品与生物工程系
研究主题:氨基吡唑 高职 丙酸酯 晶体结构 氰基
庞杰
作品数:885被引量:2,880H指数:25
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 保鲜