杨军
作品数: 6被引量:11H指数:2
  • 所属机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

高文霞
作品数:6被引量:15H指数:3
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
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作品数:366被引量:1,655H指数:21
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
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李海鹏
作品数:184被引量:737H指数:16
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 牦牛肉 胴体 肉品质 嫩度
种京华
作品数:24被引量:18H指数:4
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
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贺银凤
作品数:134被引量:823H指数:16
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 酵母菌 酸马奶酒 抑菌物质 重金属铅