张雷
作品数: 2被引量:7H指数:1
  • 所属机构:北京工商大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

刘新旗
作品数:100被引量:221H指数:9
供职机构:北京工商大学
研究主题:大豆肽 大豆蛋白 活性肽 植物 大豆低聚肽
赵芬
作品数:9被引量:9H指数:2
供职机构:北京工商大学
研究主题:教学改革 桦褐孔菌 饼干 保水力 口感