-
张福琪
-
-
- 所属机构:大连轻工学院
- 所在地区:辽宁省 大连市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 卢明春
- 作品数：31被引量：472H指数：11
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院
- 研究主题：超临界二氧化碳 大豆异黄酮 萃取 发酵 蛋黄粉
- 张佳程
- 作品数：96被引量：611H指数：14
- 供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：胆固醇 牛乳 食品 乳制品 乳酸菌
- 云霞
- 作品数：67被引量：308H指数：11
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院
- 研究主题：噪声 黄瓜 蛋白酶 采后 采后生理
- 张苓花
- 作品数：91被引量：539H指数：14
- 供职机构：大连海事大学
- 研究主题：ECTOINE 植酸酶 发酵 脂肪酶 耐盐菌
- 叶淑红
- 作品数：183被引量：514H指数：12
- 供职机构：大连工业大学食品学院
- 研究主题：发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
