张硕果
作品数: 8被引量:26H指数:3
  • 所属机构:河南科技大学
  • 所在地区:河南省 洛阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省教育厅自然科学基金

相关作者

何佳
作品数:74被引量:209H指数:8
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:内生真菌 怀山药 金钱松 发酵 猕猴桃酒
赵启美
作品数:26被引量:81H指数:5
供职机构:河南科技大学
研究主题:内生真菌 金钱松 野生猕猴桃 猕猴桃酒 怀山药
张占洋
作品数:6被引量:10H指数:2
供职机构:河南科技大学
研究主题:猕猴桃酒 酒酒球菌 降酸 生物降酸 成品酒
郭业青
作品数:3被引量:3H指数:1
供职机构:河南科技大学
研究主题:黄酒 怀山药 液化酶 发酵醪液 抗氧化活性
关随霞
作品数:79被引量:112H指数:8
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 超声频率 馒头 外观色泽 热风干燥