孙元琳
作品数: 109被引量:815H指数:16
  • 所属机构:运城学院生命科学系
  • 所在地区:山西省 运城市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

刘瑞
作品数:48被引量:157H指数:7
供职机构:运城学院生命科学系
研究主题:黑小麦 发芽 电解水 膳食纤维 抗氧化
汤坚
作品数:178被引量:2,411H指数:27
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
周素梅
作品数:274被引量:1,953H指数:24
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
顾小红
作品数:73被引量:628H指数:14
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多糖 当归 当归多糖 癞葡萄 黄粉虫幼虫
李楠
作品数:51被引量:279H指数:10
供职机构:运城学院生命科学系
研究主题:响应面法 有机酸 响应面 理化性质 抗氧化