陈秋妹
作品数: 8被引量:20H指数:3
  • 所属机构:福州大学生物科学与工程学院
  • 所在地区:福建省 福州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

汪少芸
作品数:555被引量:1,064H指数:15
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 螯合
饶平凡
作品数:480被引量:1,885H指数:23
供职机构:浙江工商大学
研究主题:分离纯化 纯化 SOD 英文 食品应用
廖兰
作品数:50被引量:170H指数:7
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:小麦面筋蛋白 有机酸 脱酰胺 酶解 小麦蛋白
何庆燕
作品数:23被引量:8H指数:2
供职机构:福州大学
研究主题:水凝胶 生物材料 分离纯化 蛋白酶解物 风味蛋白酶
洪永祥
作品数:17被引量:20H指数:3
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:芸豆蛋白 鸡肉蛋白 分离纯化 凝集素 酶联