袁磊
作品数: 14被引量:98H指数:6
  • 所属机构:南京财经大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

刘晓庚
作品数:203被引量:1,642H指数:21
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:香料 南酸枣 类胡萝卜素 柠檬醛 分光光度法
王立峰
作品数:189被引量:591H指数:15
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
唐瑜
作品数:4被引量:49H指数:3
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:类胡萝卜素 自由基 清除自由基能力 蛋白质消化率 蛋白质
高梅
作品数:12被引量:64H指数:5
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题:离子液体 蛋白质 类胡萝卜素 离子液体双水相 相行为
邰佳
作品数:15被引量:34H指数:3
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:印染废水 臭氧 电镀含氰废水 食品类专业 教学改革