-
李启圣
-
-
- 所属机构:华南农业大学食品学院
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广州市科技计划项目
相关作者
- 李少华
- 作品数：3被引量：1H指数：1
- 供职机构：华南农业大学食品学院
- 研究主题：南瓜 酶解 可溶性膳食纤维 可溶性多糖 均匀设计法
- 周爱梅
- 作品数：182被引量：1,380H指数：21
- 供职机构：华南农业大学食品学院
- 研究主题：凝胶特性 佛手 南瓜 连续相变 鱼糜
- 刘欣
- 作品数：198被引量：1,400H指数：20
- 供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
- 研究主题：多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
- 万艳娟
- 作品数：10被引量：222H指数：6
- 供职机构：广东环凯微生物科技有限公司
- 研究主题：南瓜 生理功能 辅酶Q10 南瓜粉 热风干燥
- 石小玲
- 作品数：1被引量：0H指数：0
- 供职机构：华南农业大学食品学院
- 研究主题：护色剂 护色工艺 护色 南瓜 热烫
