孙丽平
作品数: 122被引量:592H指数:14
  • 所属机构:昆明理工大学
  • 所在地区:云南省 昆明市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

庄永亮
作品数:130被引量:469H指数:13
供职机构:昆明理工大学
研究主题:抗氧化活性 胶原蛋白 胶原肽 鱼皮 镉
汪东风
作品数:347被引量:1,990H指数:23
供职机构:中国海洋大学
研究主题:茶叶 茶多糖 壳聚糖 稀土 酵母
张玉锋
作品数:87被引量:201H指数:8
供职机构:中国热带农业科学院椰子研究所
研究主题:椰子 膳食纤维 椰子水 椰子油 抗氧化活性
孙云
作品数:16被引量:111H指数:6
供职机构:昆明理工大学
研究主题:抗氧化活性 抗氧化 发酵 普洱茶 野生
刘蒙蒙
作品数:9被引量:37H指数:3
供职机构:昆明理工大学
研究主题:抗氧化活性 单糖组成 胶原肽 美拉德反应产物 罗非鱼