-
刘晓霞
-

-

- 所属机构:浙江大学
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 苏平

- 作品数:49被引量:647H指数:15
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:花色苷 自由基 桑椹 板栗 响应面法优化
- 蔡宁晨

- 作品数:4被引量:43H指数:3
- 供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 研究主题:花色苷 紫苏叶 稳定性 抗氧化作用 自由基
- 吴秋敏

- 作品数:6被引量:68H指数:5
- 供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 研究主题:黄酮 保鲜 微胶囊 黄酮类化合物 抗氧化性
- 刘晓霞

- 作品数:32被引量:22H指数:3
- 供职机构:贵州省茶叶科学研究所
- 研究主题:茶叶 绿茶 技术规程 化学成分 苦丁茶
- 陈娟

- 作品数:29被引量:12H指数:2
- 供职机构:贵州省茶叶科学研究所
- 研究主题:茶叶产品 茶叶 发酵茶 菌丝 多糖类物质