刘晓霞
作品数: 9被引量:76H指数:5
  • 所属机构:浙江大学
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

苏平
作品数:49被引量:647H指数:15
供职机构:浙江大学
研究主题:花色苷 自由基 桑椹 板栗 响应面法优化
蔡宁晨
作品数:4被引量:43H指数:3
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:花色苷 紫苏叶 稳定性 抗氧化作用 自由基
吴秋敏
作品数:6被引量:68H指数:5
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:黄酮 保鲜 微胶囊 黄酮类化合物 抗氧化性
刘晓霞
作品数:32被引量:22H指数:3
供职机构:贵州省茶叶科学研究所
研究主题:茶叶 绿茶 技术规程 化学成分 苦丁茶
陈娟
作品数:29被引量:12H指数:2
供职机构:贵州省茶叶科学研究所
研究主题:茶叶产品 茶叶 发酵茶 菌丝 多糖类物质