-
赵丽珺
-
-
- 所属机构:上海水产大学食品学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:星火计划
相关作者
- 齐凤兰
- 作品数：50被引量：739H指数：15
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 发酵食品 发酵
- 陈有容
- 作品数：67被引量：986H指数：18
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：发酵 纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 益生菌
- 瞿晓华
- 作品数：26被引量：337H指数：8
- 供职机构：上海交通大学
- 研究主题：计算流体力学 数值模拟 汽车空调 冷藏库 分离式热管
- 谢晶
- 作品数：1,627被引量：6,781H指数：35
- 供职机构：上海海洋大学
- 研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
- 陈舜胜
- 作品数：264被引量：1,623H指数：20
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
