-
张喜才
-

-

- 所属机构:荆楚理工学院
- 所在地区:湖北省 荆门市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省科技支撑计划
相关作者
- 彭春雷

- 作品数:26被引量:60H指数:4
- 供职机构:荆楚理工学院
- 研究主题:腊肉 亚硝酸盐 发酵香肠 低盐腊肉 超声波
- 陈清婵

- 作品数:57被引量:286H指数:10
- 供职机构:荆楚理工学院
- 研究主题:米糠 橘子 挥发性成分 橘皮 发酵条件
- 简清梅

- 作品数:56被引量:128H指数:7
- 供职机构:荆楚理工学院
- 研究主题:蟠龙菜 保鲜剂 涂膜保鲜剂 橘子 食品科学与工程
- 王劲松

- 作品数:83被引量:151H指数:7
- 供职机构:荆楚理工学院
- 研究主题:米糠 可食性 乳酸菌 保鲜 保鲜效果
- 李蓉

- 作品数:40被引量:104H指数:5
- 供职机构:荆楚理工学院
- 研究主题:秀丽隐杆线虫 蕲艾 抗氧化 涂膜 多酚提取物