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余以刚
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何建军
作品数：368被引量：1,140H指数：15
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施建斌
作品数：254被引量：738H指数：12
供职机构：湖北省农业科学院
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梅新
作品数：298被引量：870H指数：13
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 热干面 质构特性 蒸煮特性 马铃薯全粉
陈学玲
作品数：338被引量：1,145H指数：15
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：热干面 马铃薯 膳食纤维 贮藏 莲藕