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陈洁
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周惠明
作品数：294被引量：2,504H指数：24
供职机构：江南大学食品学院
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钱海峰
作品数：209被引量：1,786H指数：19
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：膳食纤维 面团 谷物早餐 大米 糙米
朱科学
作品数：282被引量：2,270H指数：24
供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题：菠萝蜜 多糖 小麦胚芽 生鲜面 荞麦
栾广忠
作品数：69被引量：348H指数：12
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
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