搜索到 篇“ 酿造微生物 “的相关文章

相关作者

邱树毅
作品数:557被引量:2,754H指数:25
供职机构:贵州大学
研究主题:酱香型 酵母 发酵 酱香型白酒 单宁酶
李安军
作品数:25被引量:243H指数:8
供职机构:安徽古井贡酒股份有限公司
研究主题:古井贡酒 白酒 大曲 微生物 古井
秦俊哲
作品数:102被引量:795H指数:14
供职机构:陕西科技大学
研究主题:多糖 银杏茶 桑黄菌 茯砖茶 冠突散囊菌
方尚玲
作品数:194被引量:837H指数:16
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 己酸菌 己酸 酿酒技术 微生物
许正宏
作品数:329被引量:2,070H指数:22
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:钝齿棒杆菌 谷氨酸棒杆菌 L-精氨酸 发酵 镇江香醋