搜索到 篇“ 酶法水解 “的相关文章

相关作者

郑成
作品数:343被引量:1,318H指数:19
供职机构:广州大学
研究主题:二羟乙基 季铵盐 微波合成 二氢杨梅素 溴化铵
赵谋明
作品数:1,261被引量:7,572H指数:38
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 酪蛋白 抗氧化
钱方
作品数:187被引量:701H指数:15
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳酸菌 乳清蛋白 大豆蛋白 转谷氨酰胺酶 复合膜
迟原龙
作品数:173被引量:601H指数:13
供职机构:四川大学
研究主题:桑叶 泡菜 桑叶粉 胶原 酶法水解
牟海津
作品数:257被引量:1,216H指数:16
供职机构:中国海洋大学
研究主题:甘露聚糖酶 Β-甘露聚糖酶 突变体 褐藻胶裂解酶 重组菌