搜索到 篇“ 酪蛋白钠 “的相关文章

相关作者

张根生
作品数:226被引量:1,317H指数:16
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
叶怀义
作品数:28被引量:233H指数:9
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:酪蛋白钠 糊化温度 淀粉 超高压 糊化特性
贺军波
作品数:79被引量:21H指数:3
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:化学合成方法 食用油加工 甘油二酯 黄曲霉毒素 精深加工
张维农
作品数:220被引量:581H指数:13
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:磷脂 米糠油 食用油 生物柴油 油脂
陈奇
作品数:31被引量:273H指数:9
供职机构:长沙理工大学
研究主题:鲢鱼 草鱼 淡水鱼 脱腥 肌肉