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作品数:325被引量:2,375H指数:24
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王成涛
作品数:292被引量:1,169H指数:18
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齐海萍
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钱和
作品数:301被引量:2,328H指数:23
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牟光庆
作品数:276被引量:876H指数:14
供职机构:大连工业大学
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