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陈红兵
作品数：434被引量：1,321H指数：17
供职机构：南昌大学
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刘光明
作品数：430被引量：960H指数：18
供职机构：集美大学
研究主题：致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
李欣
作品数：267被引量：593H指数：14
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 无菌灌装 表位 牛乳 食物过敏
涂宗财
作品数：735被引量：3,013H指数：26
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研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
杨安树
作品数：150被引量：254H指数：8
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 无菌灌装 饮料 牛乳 豆粕