搜索到 篇“ 腌肉制品 “的相关文章

相关作者

马俪珍
作品数:338被引量:1,881H指数:22
供职机构:天津农学院
研究主题:鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
高冰
作品数:257被引量:293H指数:9
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
周梦舟
作品数:255被引量:208H指数:7
供职机构:湖北工业大学
研究主题:保藏期 发酵 虫草 虫草菌 红枣
樊晓盼
作品数:38被引量:126H指数:7
供职机构:天津农学院
研究主题:鲶鱼 亚硝酸盐 N-亚硝胺 发酵香肠 漂洗
李冬生
作品数:457被引量:818H指数:17
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜