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朱锦
作品数：557被引量：205H指数：7
供职机构：中国科学院宁波材料技术与工程研究所宁波材料技术与工程研究所
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刘玉兰
作品数：410被引量：1,909H指数：22
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研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
刘小青
作品数：344被引量：101H指数：6
供职机构：中国科学院宁波材料技术与工程研究所宁波材料技术与工程研究所
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马宇翔
作品数：175被引量：857H指数：16
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 缩水甘油酯 多环芳烃 油脂
王永华
作品数：503被引量：1,092H指数：18
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酶 突变体 甘油酯 甘油二酯 酶法