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张炎
作品数:140被引量:579H指数:13
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
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梁琪
作品数:193被引量:960H指数:17
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
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供职机构:天津科技大学
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乔海军
作品数:66被引量:377H指数:11
供职机构:甘肃农业大学理学院
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