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刘晓兰
作品数：509被引量：1,574H指数：18
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米蛋白粉 抗氧化活性 玉米黄粉 玉米肽
郑喜群
作品数：379被引量：1,290H指数：18
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米蛋白粉 玉米黄粉 玉米蛋白 玉米肽
王晓杰
作品数：70被引量：205H指数：9
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：玉米肽 玉米黄粉 抗氧化活性 抗氧化活性肽 玉米蛋白粉
李梦琴
作品数：223被引量：1,422H指数：18
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
李运罡
作品数：13被引量：43H指数：4
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：玉米黄粉 响应曲面法 玉米谷蛋白 醇溶蛋白 谷蛋白