搜索到 篇“ 牛肉加工 “的相关文章

相关作者

王桂瑛
作品数:238被引量:938H指数:15
供职机构:云南农业大学
研究主题:火腿 宣威火腿 枯草芽孢杆菌 干腌火腿 风味
谷大海
作品数:246被引量:1,033H指数:16
供职机构:云南农业大学
研究主题:武定鸡 火腿 地方鸡 分子标记 单碱基突变
卢功明
作品数:3被引量:15H指数:2
供职机构:中国农业大学信息与电气工程学院
研究主题:RFID 牛肉加工 追溯 追溯系统 数据采集
廖国周
作品数:221被引量:1,009H指数:16
供职机构:云南农业大学
研究主题:火腿 宣威火腿 枯草芽孢杆菌 干腌火腿 营养成分
胥伟
作品数:207被引量:228H指数:9
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋液 蛋清粉 蛋制品 酱卤 凝胶性