搜索到 篇“ 渥堆发酵 “的相关文章

相关作者

赵明
作品数：165被引量：572H指数：14
供职机构：云南农业大学
研究主题：普洱茶 普洱熟茶 化学成分 生化成分 抗氧化活性
马存强
作品数：25被引量：103H指数：7
供职机构：云南农业大学龙润普洱茶学院
研究主题：普洱茶 咖啡碱 渥堆发酵 晒青毛茶 普洱熟茶
周红杰
作品数：253被引量：1,500H指数：22
供职机构：云南农业大学
研究主题：普洱茶 发酵 云南普洱茶 茶褐素 茶品质
刘韫滔
作品数：177被引量：168H指数：8
供职机构：四川农业大学
研究主题：食用菌 多糖 藏茶 食用菌多糖 纳米硒
刘通讯
作品数：137被引量：1,320H指数：21
供职机构：华南理工大学
研究主题：普洱茶 酶解 大豆分离蛋白 花生粕 酶法水解