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郑为完
作品数:123被引量:812H指数:16
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张海玲
作品数:11被引量:48H指数:4
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
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廖和菁
作品数:14被引量:47H指数:4
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:油脂 微胶囊 微胶囊化 乳化剂 烯基琥珀酸
李学红
作品数:52被引量:315H指数:10
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
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