搜索到 篇“ 挤压熟化 “的相关文章

相关作者

钟业俊
作品数:334被引量:418H指数:13
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 营养米 膨化技术
胡先勤
作品数:158被引量:289H指数:9
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:面筋 面制品 肉鸭 调味 面包
王学东
作品数:230被引量:561H指数:14
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
陶海腾
作品数:366被引量:714H指数:14
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:花生 芦笋 金针菇 面条 糖尿病肾病
胡秀婷
作品数:45被引量:63H指数:4
供职机构:南昌大学
研究主题:糊精 膨化处理 处理量 沸水冲泡 发酵技术