搜索到 篇“ 川味香肠 “的相关文章

相关作者

杨勇
作品数：200被引量：960H指数：16
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：生物胺 川味香肠 发酵肉制品 发酵香肠 微生物
巩洋
作品数：20被引量：154H指数：10
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：川味香肠 生物胺 贮藏过程 发酵生产 混合菌种
孙霞
作品数：15被引量：116H指数：8
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：川味香肠 生物胺 发酵生产 混合菌种 贮藏过程
何利
作品数：175被引量：503H指数：12
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：图案化 生物胺 乳酸菌 泡菜 植物乳杆菌
李诚
作品数：355被引量：1,241H指数：16
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：酶解 抗氧化肽 抗氧化 牦牛 降血压肽