搜索到 篇“ 失水率 “的相关文章

相关作者

吴立根
作品数:308被引量:821H指数:14
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:谷氨酰胺酶 猕猴桃 玉米种皮 可食包装 多酚
刘宝林
作品数:725被引量:2,092H指数:20
供职机构:上海理工大学
研究主题:冷冻干燥 玻璃化 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
郭建凤
作品数:494被引量:1,151H指数:17
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:胴体性能 肉品质 胴体肉品质 肉质 胴体品质
王岸娜
作品数:298被引量:937H指数:15
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:谷氨酰胺酶 猕猴桃 玉米种皮 可食包装 多酚
杨革
作品数:239被引量:325H指数:11
供职机构:曲阜师范大学
研究主题:聚Γ-谷氨酸 海洋放线菌 壳寡糖 聚谷氨酸 鼠李糖脂