搜索到 篇“ 发酵酸豆乳 “的相关文章

相关作者

陈卫
作品数：842被引量：3,319H指数：24
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
张灏
作品数：563被引量：2,771H指数：21
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
焦凌霞
作品数：86被引量：258H指数：9
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：细菌素 食品微生物学 抑菌活性 嗜酸乳杆菌 鼠李糖乳杆菌
田丰伟
作品数：186被引量：1,062H指数：17
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
边名鸿
作品数：89被引量：381H指数：12
供职机构：四川理工学院
研究主题：生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产