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孟春
作品数：221被引量：888H指数：14
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尤新
作品数：179被引量：737H指数：15
供职机构：中国轻工业联合会
研究主题：食品添加剂 食品工业 功能性食品添加剂 玉米深加工 功能性食品配料
张春枝
作品数：170被引量：693H指数：12
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：生物转化 发酵 番茄红素 发酵条件 产生菌
周如金
作品数：255被引量：880H指数：14
供职机构：广东石油化工学院
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