搜索到 篇“ 保健功能因子 “的相关文章

相关作者

李卫旗
作品数：92被引量：378H指数：12
供职机构：浙江省林业科学研究院
研究主题：保健功能因子 发酵 香菇 凝胶过滤层析 蝉拟青霉
赵国华
作品数：437被引量：4,507H指数：32
供职机构：西南大学
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
段旭昌
作品数：110被引量：674H指数：16
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 甲鱼 橡子 牛乳
杨公明
作品数：418被引量：3,214H指数：28
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
姜浩奎
作品数：10被引量：4H指数：1
供职机构：长春大学
研究主题：大豆异黄酮 大豆加工业 浓缩蛋白 大豆加工 大豆蛋白